CẢM NHẬN VỀ QUÁN:

• Vất vả lắm mới được ăn bát "phở bưng" này ạ

Cơ mà ăn nó ngon thật... thịt thì mềm ,thơm ơi là thơm, nước dùng trong vắt như nước suối lại ngọt dịu. Đến chân cầu thang đã thấy mùi thơm ngào ngạt rồi.

• Lần đầu tiên đến Hà Nội, mình phải tìm và ăn cho bằng được Phở Bưng Hàng Trống (trước đó đã tìm hiểu rất kỹ trên youtube). Một bát phở nhìn đơn giản nhưng nước phở cực trong và cực thơm. Bánh phở và nạm bò mềm, không dai. Không gian quán khá độc đáo. Mình tưởng chỉ có ở vỉa hè hay gần nồi nước của cô chủ quán, nhưng hôm đó, được cô cho vào phòng khách (hình như của gia đình cô) để ăn. Đúng phong cách một ngôi nhà Hà Nội xưa và sạch sẽ, lịch sự nữa. Cảm giác tuyệt vời cho lần đầu đến Hà Nội và thưởng thức phở Hà Nội xưa.