Chú thích ảnh: PHỞ ĐẬU BO HẢI SẢN – Sợi phở làm bằng đậu bo.   Chú thích ảnh: PHỞ  VỊNH HẠ LONG – Sợi phở làm bằng bột trộn bông cải xanh như sóng biển. Thịt bò cắt hình hòn Trống Mái.