Phở gà ở thôn Tráng Kìm, xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. Cọng phở trông có vẻ dày nhưng rất mềm, mịn, thấm nước dùng ngọt thanh. Gà da giòn, thịt dai mềm rất thơm ngon.Khi có khách đến chủ quán mới cắt phở. Có lẽ nhờ vậy mà cọng phở luôn có vẻ tươi mới mềm mịn.
