TP.HCM đang trong những ngày căng thẳng vì đại dịch COVID-19. Các chuyên gia cho biết biến thể Delta nguy hiểm và vô cùng dai dẳng, để lại nhiều hệ lụy. Hàng trăm nghìn chiến sĩ áo trắng vẫn đang ngày đêm căng mình chống dịch nơi tuyến đầu. Hàng chục nghìn người bệnh chẳng may nhiễm COVID đang gồng mình vượt qua bệnh tật tại các bệnh viện dã chiến…
Trong điều kiện dịch giã, vấn đề dinh dưỡng đang là một nỗi khó cho đội ngũ Cán bộ nhân viên y tế, Y, Bác sĩ tuyến đầu cùng người bệnh tại các bệnh viện dã chiến, khu cách ly. Nhiều y bác sỹ cho biết, cả tháng trời, họ phải ăn mì, hoặc những bữa cơm vội còn thiếu chất dinh dưỡng hỗ trợ cho sức khoẻ chống dịch.
Nhằm tiếp tục lan tỏa, ghi dấu trong cộng đồng về Ngày của Phở 12-12 hàng năm, BTC Ngày của Phở 12-12 đã dự thảo dự án kéo dài từ tháng 9 đến 12-2021; trong đó có sự kiện “Xe Phở Yêu Thương – Tăng dinh dưỡng chống COVID” là một trong những sự kiện thời sự, đi vào tâm dịch để hỗ trợ bữa ăn nóng dinh dưỡng đến đội ngũ Cán bộ nhân viên y tế, Y, Bác sĩ tuyến đầu cùng bệnh nhân tại các bệnh viện dã chiến, khu cách ly.